禾米飯糰

　　初到彰化與老闆經營飯糰生意時，很不能理解老闆為什麼要做飯糰啊～～～～？！

　一　飯糰利潤真的很低　‧　當堅持味道要維持媽媽的古早味，在現代社會裡是個艱難任務，種種成本都比別人多上1～2倍，當機器取代人工，紫外線照射機取代天然日光，古早味只能自己動手做或是花大錢才能得到。

　二　食材取得艱難　‧　菜脯要曬過日光才會香；酸菜要下鹽才有令人著迷的酸；糯米要指定地區種植收成的才夠Ｑ彈軟口；黑豆要某些種植區域出產的才有香濃豆味；二砂得是台灣糖廠出的才香甜。

　　到現在還是覺得老闆是個笨蛋才會想做飯糰，哈哈。

　　老闆說過「開店是在交朋友」

　　從開始於鹿港到搬回和美，的確遇到各種形形色色的客人，禾米飯糰織入他們的人生中某一段落裡，而每個客人都成就了禾米飯糰的歷史，更豐富我們的人生。

　　老闆說了「希望媽媽做的飯糰味道長久持續傳承」

　　婆婆做飯糰時期的客人重新來到店裡，跟我們談天說地，每當說起那一輛藍色小發財車就能引起無數共鳴一般的有趣；而我們接手經營飯糰，初次來店的新客人更讓我們驚喜。

－人與人之間的互動與來往，是禾米飯糰最大的財富－

ヾ(●゜▽゜●)♡　我們店最幼齒的小客人～

大眼睛小妹妹Jade